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Archive for the ‘Información al viajero’ Category

Viaje realizado en Agosto de 2007

Continuando nuestra serie de posts dedicados a Hong Kong (ved post anterior aquí), hablaremos de algunos de los lugares de interés de la ciudad, porque, en Hong Kong, además de comprar hay lugares muy interesantes que visitar!!!.

El centro de Hong Kong se concentra en una pequeña isla que se conoce como la isla de Hong Kong. En ella se encuentran los rascacielos más importantes del “skyline” de la ciudad, como el polémico edificio del Banco de China, cuya forma acabada en punta, pone los pelos de punta a los expertos en fengshui.

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Las ciudades comerciales de la época romana en el territorio de la actual Palestina, Jordania, Siria e Israel eran conocidas colectivamente como la Decápolis en el siglo I de nuestra era. Seguramente se trataba de más de 10 ciudades que constituían centros comerciales importantes. Nuestro viaje por las ruinas romanas empieza precisamente aquí, en las ciudades de la Decápolis que podemos encontrar en el actual territorio de Jordania.
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La comida china es una de las más variadas y exquisitas del mundo. En general, la comida china tiene en cuenta la existencia de elementos ying o fríos (como la mayoría de verduras) y elementos yang o calientes (como las carnes). La comida china intenta combinar los elementos ying y yang para obtener una mezcla equilibrada. Además de combinar elementos fríos y calientes, en la elaboración de cualquier plato se deben tener en cuenta los siguientes cinco aspectos: la presentación, el color, el olor, el aroma/fragancia, y el sabor del plato. La presentación tiene en cuenta el recipiente donde se coloca la comida y la decoración del plato entre otros elementos. Todo plato debe tener además de una buena presentación, una combinación de colores apropiada. Esta combinación se consigue combinando ingredientes de diferentes colores. Además del olor general del plato, que debe ser agradable, los chinos valoran la fragancia o perfume en un plato. Por último se debe tener en cuenta el sabor. Los chinos suelen combinar la sal y el azúcar casi a partes iguales en sus platos. No les gustan los platos demasiado salados ni demasiado dulces.

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Una de las paradas obligadas en un viaje por Irán es la ciudad oasis de Yazd, situada en la confluencia de dos desiertos: el Dasht-e Kevin en el Norte y el Dasht-e Lut en el Este. Al llegar allí ,uno se pregunta como estas gentes (o sus antepasados persas o sumerios) decidieron construir una ciudad en pleno desierto; el rigor del clima es implecable tanto en verano, cuando se superan los 40 grados a la sombra, como en invierno cuando se puede llegar a 8 grados bajo cero, y las precipitaciones son escasas.

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Cuando uno viaja suele pasar por lugares donde han ocurrido eventos históricos. Por ejemplo podemos visitar Berlin y contemplar los restos del Muro de Berlin que cayó en los años 90 arrastrando el resto del telón de acero. Pero el telón de acero no ha terminado de caer todavía. Al terminar la segunda guerra mundial los dos bandos ganadores (americanos y soviéticos) se repartieron la península de Corea ( desde principios de S.XX en manos del imperio Nipón (o sea Japón)) en dos mitades limpiamente separadas por el paralelo 38º.

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Soldados coreanos vigilando el otro lado, a cubierto
desde las esquinas de los barracones

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Según muchos chinos GuilinGuilines la ciudad más bella de la tierra. Para ellos, todo viaje por China tiene que incluir una visita a Guilin. Y la verdad es que no les falta razón, porque esta ciudad, situada en la provincia de Guangxi, ofrece vistas paradisíacas: miles de colinas verdes que se alzan en vertical como setas en una llanura por la que discurre el rio Li Rio Li, donde los pescadores en barcas/balsas hechas con cañas usan Cormoranes para pescar. Los paisajes de Guilin son fabulosos.

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Resulta difícil empezar a explicar alguna cosa sobre Irán, los americanos y británicos lo sitúan en el llamado “eje del mal”, y en las noticias no para de hablarse del programa nuclear iraní. Pero cuando uno descubre el país todas las noticias de nuestros medios de comunicación occidental quedan atrás, el viajero descubre un país de gentes hospitalarias, curiosas por conocer al visitante < te interrogan por la calle y te preguntan cosas sobre ti, tu país, tu opinión sobre Irán, que te gusta > , un país con monumentos históricos deslumbrantes y paisajes preciosos que merece la pena visitar.

Fortaleza de Bam - Iran 2000

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